Fit Cinnamon Rolls Biscuits

28-06-2021 STAFF NutritionCenter Alimentazione

Stai cercando una ricetta semplice per realizzare Biscotti alla Cannella Proteici? Segui Carola in questa deliziosa preparazione.

Ecco quello che ti servirà per la ricetta:

- Crema proteica WTF? Speculol (https://www.nutritioncenter.it/wtf-speculol-crema-proteica-250-gr.html) al gusto di cannella per la farcitura

- 250ml di latte vegetale o magro.

- 100 grammi di eritritolo Evolite (https://www.nutritioncenter.it/evolite-eritritolo-1kg.html)

- 100 grammi di olio di cocco OstroVit (https://www.nutritioncenter.it/olio-di-cocco-raffinato-400g.html)

- Cannella q.b.

- 15 grammi di lievito

- 150 grammi farina d’avena Good Morning della Universal McGregor al gusto di Choco Cream Cookies (https://www.nutritioncenter.it/oatmeal-1-5k.html)

- 250 grammi di farina di riso OstroVit (https://www.nutritioncenter.it/farina-di-riso-instant-2kg.html)

Preparazione:

- Versiamo 250 ml di latte in una casseruola, l’olio di cocco, due cucchiaini di eritritolo, due cucchiaini di cannella e riscaldiamo a fuoco lento.

- Versiamone una piccola parte sul lievito e una volta sciolto uniamolo di nuovo al composto.

- Aggiungiamo un pizzico di sale.

- In una scodella alta mescoliamo la farina di avena e la farina di riso, versiamo il composto liquido, mescoliamo cercando di ottenere un impasto omogeneo e asciutto.

- Lasciamo riposare per almeno mezz’ora.

- Prendiamo l’impasto e stendiamolo fino a farne una sfoglia di 1 centimetro e mezzo.

- Per la farcia spalmiamo in maniera omogenea la nostra crema proteica al gusto di cannella sulla sfoglia e spolveriamo con polvere di cannella e eritritolo.

- Arrotoliamo la sfoglia e tagliamola secondo il nostro gusto, sistemiamo i rolls su una teglia ricoperta di carta forno e inforniamo a 170 gradi per 50 minuti.

- Una volta raffreddati ricopriamo la superficie con altra crema Speculol.

I nostri Cinnamon Rolls sono pronti.

Enjoy!!